LENSA MERAUKE – Tim Dosen Universitas Musamus yang diketuai oleh Dosen Program Studi Agribisnis Nina Maksimiliana Ginting memberikan pelatihan peningkatan nilai tambah hasil perikanan lokal melalui kegiatan pengabdian kepada masyarakat di Kampung Wasur, Kabupaten Merauke, Papua Selatan. Kegiatan ini mengangkat tema “Pemberdayaan Masyarakat Kampung Wasur melalui Pengembangan Produk Olahan Ikan Gabus (Gastor)”.
Kegiatan ini bertujuan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam mengolah ikan gastor menjadiproduk yang memiliki nilai ekonomi lebih tinggi. Melaluikegiatan tersebut, masyarakat diperkenalkan pada teknikpengolahan ikan yang higienis, pengemasan, pelabelan, sertastrategi pemasaran produk.
Pengembangan produk olahan ikan gastor menjadi stik/kue bawang gastor diharapkan dapat menjadi peluang usaha bagi masyarakat Kampung Wasur. Dengan memanfaatkan potensiperikanan lokal, masyarakat tidak hanya bergantung pada penjualan ikan mentah, tetapi juga dapat mengembangkanproduk olahan yang lebih menarik dan memiliki daya saing.
Selain keterampilan pengolahan, masyarakat juga perlumemahami pentingnya menjaga kualitas produk, menghitungbiaya produksi, menentukan harga jual, dan memanfaatkanmedia sosial untuk memperluas pemasaran.
Melalui kegiatan pengabdian ini, diharapkan tumbuh usahaproduktif berbasis potensi lokal yang mampu mendukungpeningkatan pendapatan keluarga dan mendorongkemandirian ekonomi masyarakat Kampung Wasur ujar kata Nina Maksimiliana Ginting.
Nina menjelaskan pemberian bantuan ini merupakan bagian dari program pengabdian masyarakat yang didanai oleh DIPA Internal Universitas Musamus melalui skim Pengembangan Desa Mitra (PDM).
Kegiatan ini sekaligus menjadi bentuk kontribusi perguruantinggi dalam menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologisecara langsung kepada masyarakat, khususnya dalampengembangan usaha berbasis sumber daya perikanan lokal di Kabupaten Merauke.
